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山东淄博第三季度生猪价跌猪肉价涨菜价先升后降畜牧

发布时间:2020-08-14 12:16:58 阅读: 来源:外墙岩棉板厂家

山东淄博第三季度生猪价跌猪肉价涨菜价先升后降畜牧

记者从淄博市物价局获悉,今年第三季度,淄博市市场商品价格总体运行平稳。从市场价格监测情况来看:本季度,淄博粮食价格涨跌互现,食用油价格小幅上涨,生猪价格微幅回落,猪肉价格持续上涨,牛羊肉价格相对稳定,鸡蛋价格一路走高,“菜篮子”价格有升有降。

生猪价跌 猪肉价涨

7-9月份,淄博市生猪月均价由7.17元/斤下跌至7.07元/斤;环比上季度跌幅为2.20%。集贸五花肉月均价由12.49元/斤上涨至12.60元/斤;环比上季度跌幅为1.49%。集贸精肉月均价由13.81元/斤上涨至13.88元/斤;环比上季度跌幅为2.46%。超市精瘦肉月均价由15.78元/斤上涨至15.93元/斤;环比上季度跌幅为1.67%。超市五花肉月均价由13.96元/斤上涨至14.15元/斤;环比上季度跌幅为2.56%。预计,后期天气逐渐变冷,猪肉消费将愈加低迷,生猪出栏价将围绕7元/斤左右震荡,涨涨跌跌或成为市场主旋律。淄博生猪及猪肉价格以趋稳调整为主。

本季度淄博市集贸、超市牛肉价格分别稳定在月均价27.52元/斤、36.18元/斤。

市场羊肉价格季度初由27.95元/斤上涨至28.19元/斤,环比上季度涨幅为0.53%。据了解,上涨的主要原因是受天气变化及双节的影响,市民对羊肉的消费意愿升高,导致羊肉整体消费水平有所反弹。

蛋价经历“过山车”

三季度初淄博鸡蛋价格延续疲态,集贸蛋价7月份价格维持在3.08元/斤,此后近1个月时间,蛋价进入缓慢回涨阶段。8月下旬,市场迎来一波暴涨行情,价格为4.45元/斤。据了解,此次蛋价大幅反弹是长期低迷的鸡蛋价格的恢复性上涨,据调查,鸡蛋价格上涨的主要原因:一是前期空气闷,气温高,蛋鸡进入歇伏期并出现厌食现象,进一步压缩了蛋鸡产能,随着鸡蛋经销商开始补货,蛋鸡场又无库存,导致市场鸡蛋供不应求价格出现上涨;二是入伏后,肉类食品消费逐渐进入淡季,而鸡蛋作为替代品,需求量增加;三是根据往年经验每年这个时期为疫情多发期,养殖户为降低疫情突发风险,加大了鸡舍降温和消毒设施投入,养殖成本增加助推蛋价上升;四是受上半年蛋价持续低迷的影响,很多养殖户长时间处于亏损经营,导致从6月份开始淘汰蛋鸡,致使市场鸡蛋供应减少,价格自然上涨。目前鸡蛋整体供应仍旧偏高,在需求缺乏利好下,后期价格波动幅度会逐渐减小,或将维持在每斤3.5-4元的合理区间。

菜价先升后降

本季蔬菜价格受气候影响显著,七八月份高温高湿,不利于蔬菜生长供应,价格呈现攀升态势,至9月中旬以后,气温回落,蔬菜供应逐步增量,价格下降较为明显。目前淄博主要集贸市场蔬菜品种丰富,供应充足。茄子、黄瓜、西红柿、土豆等应季菜价格亲民,颇受欢迎。后期随着天气逐步变冷,蔬菜生长周期延长,成本会有所提升,价格有上涨空间。

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