外墙岩棉板厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
外墙岩棉板厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

隔夜吃银耳有毒你相信吗

发布时间:2020-03-04 12:29:41 阅读: 来源:外墙岩棉板厂家

隔夜吃银耳有毒你相信吗?

隔夜吃银耳有毒你相信吗? 三九养生堂

银耳有滋阴补肾,美容等功效,适合在春季多食用些,但是对于泡发的银耳能隔夜吃吗?隔夜吃银耳有什么危害呢?下面小编分析银耳不能隔夜吃的原因。

银耳隔夜吃有毒吗

银耳隔夜吃会有毒,严重还会导致死亡。

变质银耳中毒,均发生于食用腐烂变质的人工栽培鲜银耳后;变质银耳中毒的潜伏期为2-72小时,多数为12-24小时。由于银耳变质后产生了酵米面杆菌A所引起。

人吃了含有黄杆菌毒素的变质银耳后,便会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、烦躁等中毒症状。重者出现昏迷、牙关紧闭,时间长的,会出现黄疸及皮肤黏膜广泛出血,严重的可导致死亡。对变质银耳中毒没有特效的治疗措施,应早期催吐、洗胃、洗肠,并用保肝、保肾、降低颅内压等治疗。

银耳一直被当成补品,其中含量丰富的银耳多糖(约占干重70%左右)是证明银耳营养价值的“杀手锏”,美容养颜、增强免疫力全靠它。不过,针对银耳多糖的一些初步研究并不能证实这些多糖强大的“神奇”功效,后续还需大量深入研究。

但炖银耳爽口糯滑,作为甜点或是宵夜都不错。可现吃现炖又太麻烦,怎么办?一次炖几天的量,多快好省!什么?“千万千万不要吃隔夜的银耳羹!银耳中含有硝酸盐,隔夜的话,硝酸盐会被细菌分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐不仅容易引起中毒,还会让人患上胃癌的机率增加!”再瞧瞧最近的牛奶投毒事件,亚硝酸盐可是能要人命的!

隔夜银耳里的亚硝酸盐

隔夜吃银耳有毒你相信吗?

鉴于文献中只有木耳的相关数据,而木耳与银耳的营养成分非常接近,因此拿木耳的数据作为参考也是比较靠谱的。鲜木耳中硝酸盐含量为120毫克/千克,亚硝酸盐含量约2.5毫克/千克,均远低于联合国粮食与农业组织(Food & Agriculture organization of the United Nations)的标准(一级新鲜蔬菜硝酸盐含量低于432毫克/千克,无公害蔬菜亚硝酸盐含量低于40毫克/千克)。而市售的银耳绝大部分为干品,将新鲜银耳制成干品的工艺中,硝酸盐、亚硝酸盐还会有损失,安全性更高。

干品银耳在食用前需泡发,硝酸盐和亚硝酸盐又极易溶于水,经水发、浸泡后,银耳细胞的细胞膜会发生破损,这些微量的硝酸盐、亚硝酸盐也会跑到水里去啦。因此,大家在食用银耳、木耳时最好先用流水多冲洗几次,再间隔换水浸泡1-2小时。

早期尖锐湿疣传染有哪些途径

灼口综合症的症状有什么大家得知道

牛皮癣会遗传吗

心情不好就是抑郁症吗